EL IES Dª. LEONOR DE
GUZMÁN Y LOS EMPRESARIOS DE ALCALÁ, LOGRAN EL CICLO FORMATIVO DE PANADERÍA Y
CONFITERÍA
La
Junta ha estimado las alegaciones del centro y ha concedido el ciclo que supone
un impulso para la industria alcalareña. Las enseñanzas bajo la fórmula de
Formación Dual, con prácticas en empresas comenzarán a impartirse el próximo
curso.
La
consejería de Educación de la Junta de Andalucía ha resuelto asignar al IES Leonor
de Guzmán para el próximo curso el Ciclo Formativo de Grado Medio de Panadería,
Repostería y Confitería en su modalidad de Formación Dual. La consejería ha
atendido finalmente las alegaciones presentadas por el IES Leonor de Guzmán a
la primera resolución de ciclos concedidos en la provincia y ha aprobado el
proyecto para Alcalá.
Atiende
así una petición realizada por el propio centro y por La Federación de Industriales
y Comerciantes de Alcalá, (FICA), la Asociación de Panaderos y la de
Productores de Tortas de Alcalá. Las entidades empresariales de la ciudad que
han promovido esta iniciativa han mostrado su satisfacción por el logro
conseguido y destacan que el ciclo formativo será un medio de especial
importancia para la consolidación y progreso los sectores de las panadería, la
confitería y la repostería en la ciudad. Se trata de sectores tradicionales de
la localidad, que forman parte de su identidad colectiva y que además están
auge, lo que provoca la necesidad de personal formado y cualificado para
atender una demanda creciente.
La
necesidad de profesionales con la formación adecuada es uno de los principales
problemas de las empresas de estos gremios y dificulta su crecimiento. El ciclo
formativo viene a solucionar esta carencia y además supone una vía de acceso al
mercado laboral con mucha demanda para quienes accedan al ciclo formativo.
Desde
las entidades empresariales se destaca el respaldo y disponibilidad encontrados
por el claustro de profesores del IES Leonor de Guzmán, el apoyo de los grupos
políticos municipales y muy especialmente de la Viceconsejera de Educación,
Marta Escrivá (Ciudadanos), así como el compromiso
de todos los empresarios panaderos y confiteros alcalareños, la suma de todos
ha hecho posible hacer realidad esta aspiración formativa y empresarial.
Los
interesados pueden informarse en este enlace: